Скумбріякалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
205ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 18,6 г
- 37% енергії
- Жири
- 13,9 г
- 63% енергії
- Вуглеводи
- 0 г
- 0% енергії
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
- Після варіння, 100 г
- 256 ккал
- Після запікання, 100 г
- 273 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 205 ккал | 18,6 г | 13,9 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 256 ккал | 23,3 г | 17,4 г | 0 г |
| На пару | 85% | 241 ккал | 21,9 г | 16,4 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 273 ккал | 24,8 г | 18,5 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 256 ккал | 23,3 г | 17,4 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 50 мкг | 7% |
| Вітамін C | 0,4 мг | 1% |
| Вітамін D | 16,1 мкг | 107% |
| Вітамін E | 1,5 мг | 10% |
| Вітамін K | 5 мкг | 6% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,18 мг | 16% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,31 мг | 28% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 9,1 мг | 65% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,4 мг | 31% |
| Вітамін B9 (фолат) | 1 мкг | 0% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 8,7 мкг | 363% |
| Холін | 65 мг | 15% |
| Кальцій | 12 мг | 1% |
| Залізо | 1,6 мг | 9% |
| Магній | 76 мг | 25% |
| Фосфор | 217 мг | 31% |
| Калій | 314 мг | 12% |
| Натрій | 90 мг | 5% |
| Цинк | 0,63 мг | 8% |
| Селен | 44,1 мкг | 80% |
| Мідь | 0,07 мг | 8% |
| Марганець | 0,02 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторЧитайте також
Вітаміни4 хв читання
Вітамін B12: кому його бракує і чому це не лише про вегетаріанців
Чому B12 бракує веганам і вегетаріанцям, після 50 років його гірше засвоюють навіть ті, хто їсть м’ясо, і які ліки знижують його рівень.
7 джерел
Вітаміни4 хв читання
Вітамін D в Україні: чому взимку сонце не допомагає
Чому з листопада по лютий шкіра майже не виробляє вітамін D, скільки українців мають його дефіцит і що кажуть рекомендації про добавки.
11 джерел
Основи4 хв читання
Лляна олія чи риба: чому рослинна омега-3 — не те саме, що риб’яча
Чому ALA з лляної олії, горіхів і чіа майже не перетворюється на EPA і DHA з риби, скільки конвертується насправді і що робити без риби.
4 джерела
Схожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Fish, mackerel, Atlantic, raw».