Статті

Коротко й з джерелами: що впливає на засвоєння поживних речовин і як точніше рахувати те, що ви їсте.

• 28 вересня 2026 р. · 4 хв читання

  Вітамін D в Україні: чому взимку сонце не допомагає

  Чому з листопада по лютий шкіра майже не виробляє вітамін D, скільки українців мають його дефіцит, як він пов’язаний із кальцієм і що кажуть рекомендації про добавки.

  Читати →

• 27 вересня 2026 р. · 2 хв читання

  Чай після гречки: як напої впливають на засвоєння заліза

  Чому чай і кава поруч із гречкою чи бобовими знижують засвоєння заліза, коли їх краще пити і що, навпаки, допомагає.

  Читати →

• 27 вересня 2026 р. · 2 хв читання

  Суха чи варена: чому калорійність круп і макаронів така різна

  Скільки калорій у вареній гречці, рисі, макаронах і бобових, чому 100 г сухої та готової крупи — різні речі і як правильно зважувати.

  Читати →

• 27 вересня 2026 р. · 2 хв читання

  Чи є шпинат джерелом кальцію? Оксалати й засвоєння мінералів

  Чому зі шпинату засвоюється лише близько 5% кальцію, чим відрізняється капуста кале і де краще брати кальцій.

  Читати →