Тріска
100 г сирого продукту
82 ккал
Після варіння, 100 г
103 ккал
Після запікання, 100 г
109 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 17,8 г
- Жири
- 0,7 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 82 ккал | 17,8 г | 0,7 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 103 ккал | 22,3 г | 0,8 г | 0 г |
| На пару | 85% | 96 ккал | 20,9 г | 0,8 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 109 ккал | 23,7 г | 0,9 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 103 ккал | 22,3 г | 0,8 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 12 мкг | 2% |
| Вітамін C | 1 мг | 1% |
| Вітамін D | 0,9 мкг | 6% |
| Вітамін E | 0,64 мг | 4% |
| Вітамін K | 0,1 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,08 мг | 7% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,07 мг | 6% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 2,1 мг | 15% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,25 мг | 19% |
| Вітамін B9 (фолат) | 7 мкг | 2% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,91 мкг | 38% |
| Холін | 65,2 мг | 15% |
| Кальцій | 16 мг | 2% |
| Залізо | 0,38 мг | 2% |
| Магній | 32 мг | 10% |
| Фосфор | 203 мг | 29% |
| Калій | 413 мг | 16% |
| Натрій | 54 мг | 3% |
| Цинк | 0,45 мг | 6% |
| Селен | 33,1 мкг | 60% |
| Мідь | 0,03 мг | 3% |
| Марганець | 0,02 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Fish, cod, Atlantic, raw».