Лососькалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
208ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 20,4 г
- 40% енергії
- Жири
- 13,4 г
- 60% енергії
- Вуглеводи
- 0 г
- 0% енергії
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
- Після варіння, 100 г
- 260 ккал
- Після запікання, 100 г
- 277 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 208 ккал | 20,4 г | 13,4 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 260 ккал | 25,5 г | 16,8 г | 0 г |
| На пару | 85% | 245 ккал | 24 г | 15,8 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 277 ккал | 27,2 г | 17,9 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 260 ккал | 25,5 г | 16,8 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 58 мкг | 8% |
| Вітамін C | 3,9 мг | 5% |
| Вітамін D | 11 мкг | 73% |
| Вітамін E | 3,6 мг | 24% |
| Вітамін K | 0,5 мкг | 1% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,21 мг | 19% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,16 мг | 15% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 8,7 мг | 62% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,64 мг | 49% |
| Вітамін B9 (фолат) | 26 мкг | 7% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 3,2 мкг | 135% |
| Холін | 78,5 мг | 18% |
| Кальцій | 9 мг | 1% |
| Залізо | 0,34 мг | 2% |
| Магній | 27 мг | 9% |
| Фосфор | 240 мг | 34% |
| Калій | 363 мг | 14% |
| Натрій | 59 мг | 3% |
| Цинк | 0,36 мг | 5% |
| Селен | 24 мкг | 44% |
| Мідь | 0,05 мг | 6% |
| Марганець | 0,01 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторЧитайте також
Вітаміни4 хв читання
Вітамін B12: кому його бракує і чому це не лише про вегетаріанців
Чому B12 бракує веганам і вегетаріанцям, після 50 років його гірше засвоюють навіть ті, хто їсть м’ясо, і які ліки знижують його рівень.
7 джерел
Вітаміни4 хв читання
Вітамін D в Україні: чому взимку сонце не допомагає
Чому з листопада по лютий шкіра майже не виробляє вітамін D, скільки українців мають його дефіцит і що кажуть рекомендації про добавки.
11 джерел
Основи4 хв читання
Лляна олія чи риба: чому рослинна омега-3 — не те саме, що риб’яча
Чому ALA з лляної олії, горіхів і чіа майже не перетворюється на EPA і DHA з риби, скільки конвертується насправді і що робити без риби.
4 джерела
Схожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw».