Минтайкалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
76ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 17,2 г
- 90% енергії
- Жири
- 0,8 г
- 10% енергії
- Вуглеводи
- 0 г
- 0% енергії
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
- Після варіння, 100 г
- 95 ккал
- Після запікання, 100 г
- 101 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 76 ккал | 17,2 г | 0,8 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 95 ккал | 21,5 г | 1 г | 0 г |
| На пару | 85% | 89 ккал | 20,2 г | 1 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 101 ккал | 22,9 г | 1,1 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 95 ккал | 21,5 г | 1 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 14 мкг | 2% |
| Вітамін D | 1 мкг | 7% |
| Вітамін E | 0,23 мг | 2% |
| Вітамін K | 0,1 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,05 мг | 5% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,19 мг | 17% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 3,3 мг | 23% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,29 мг | 22% |
| Вітамін B9 (фолат) | 3 мкг | 1% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 3,2 мкг | 133% |
| Холін | 75,8 мг | 18% |
| Кальцій | 12 мг | 1% |
| Залізо | 0,27 мг | 2% |
| Магній | 34 мг | 11% |
| Фосфор | 190 мг | 27% |
| Калій | 331 мг | 13% |
| Натрій | 159 мг | 8% |
| Цинк | 0,4 мг | 5% |
| Селен | 36,5 мкг | 66% |
| Мідь | 0,04 мг | 4% |
| Марганець | 0,01 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Fish, pollock, Alaska, raw».