Сардини в олії
100 г сирого продукту
208 ккал
Після варіння, 100 г
260 ккал
Після запікання, 100 г
277 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 24,6 г
- Жири
- 11,4 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 208 ккал | 24,6 г | 11,4 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 260 ккал | 30,8 г | 14,3 г | 0 г |
| На пару | 85% | 245 ккал | 28,9 г | 13,4 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 277 ккал | 32,8 г | 15,2 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 260 ккал | 30,8 г | 14,3 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 32 мкг | 5% |
| Вітамін D | 4,8 мкг | 32% |
| Вітамін E | 2 мг | 14% |
| Вітамін K | 2,6 мкг | 3% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,08 мг | 7% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,23 мг | 21% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 5,2 мг | 37% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,17 мг | 13% |
| Вітамін B9 (фолат) | 10 мкг | 3% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 8,9 мкг | 373% |
| Холін | 75 мг | 18% |
| Кальцій | 382 мг | 38% |
| Залізо | 2,9 мг | 16% |
| Магній | 39 мг | 13% |
| Фосфор | 490 мг | 70% |
| Калій | 397 мг | 15% |
| Натрій | 307 мг | 15% |
| Цинк | 1,3 мг | 16% |
| Селен | 52,7 мкг | 96% |
| Мідь | 0,19 мг | 21% |
| Марганець | 0,11 мг | 6% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторЧитайте також
- Вітамін D в Україні: чому взимку сонце не допомагаєЧому з листопада по лютий шкіра майже не виробляє вітамін D, скільки українців мають його дефіцит, як він пов’язаний із кальцієм і що кажуть рекомендації про добавки.
- Чи є шпинат джерелом кальцію? Оксалати й засвоєння мінералівЧому зі шпинату засвоюється лише близько 5% кальцію, чим відрізняється капуста кале і де краще брати кальцій.