Форелькалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
119ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 20,5 г
- 72% енергії
- Жири
- 3,5 г
- 28% енергії
- Вуглеводи
- 0 г
- 0% енергії
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
- Після варіння, 100 г
- 149 ккал
- Після запікання, 100 г
- 159 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 119 ккал | 20,5 г | 3,5 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 149 ккал | 25,6 г | 4,3 г | 0 г |
| На пару | 85% | 140 ккал | 24,1 г | 4,1 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 159 ккал | 27,3 г | 4,6 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 149 ккал | 25,6 г | 4,3 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 19 мкг | 3% |
| Вітамін C | 2,4 мг | 3% |
| Вітамін D | 15,9 мкг | 106% |
| Вітамін E | 2,3 мг | 16% |
| Вітамін K | 0,1 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,12 мг | 11% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,11 мг | 10% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 5,4 мг | 38% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,41 мг | 32% |
| Вітамін B9 (фолат) | 12 мкг | 3% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 4,5 мкг | 185% |
| Холін | 65 мг | 15% |
| Кальцій | 67 мг | 7% |
| Залізо | 0,7 мг | 4% |
| Магній | 31 мг | 10% |
| Фосфор | 271 мг | 39% |
| Калій | 481 мг | 19% |
| Натрій | 31 мг | 2% |
| Цинк | 1,1 мг | 14% |
| Селен | 12,6 мкг | 23% |
| Мідь | 0,11 мг | 12% |
| Марганець | 0,16 мг | 9% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторЧитайте також
Схожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Fish, trout, rainbow, wild, raw».