Мідії
100 г сирого продукту
86 ккал
Після варіння, 100 г
108 ккал
Після запікання, 100 г
115 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 11,9 г
- Жири
- 2,2 г
- Вуглеводи
- 3,7 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 86 ккал | 11,9 г | 2,2 г | 3,7 г |
| Після варіння | 80% | 108 ккал | 14,9 г | 2,8 г | 4,6 г |
| На пару | 85% | 101 ккал | 14 г | 2,6 г | 4,3 г |
| Після запікання | 75% | 115 ккал | 15,9 г | 3 г | 4,9 г |
| Після смаження | 80% | 108 ккал | 14,9 г | 2,8 г | 4,6 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 48 мкг | 7% |
| Вітамін C | 8 мг | 11% |
| Вітамін E | 0,55 мг | 4% |
| Вітамін K | 0,1 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,16 мг | 15% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,21 мг | 19% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 1,6 мг | 11% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,05 мг | 4% |
| Вітамін B9 (фолат) | 42 мкг | 11% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 12 мкг | 500% |
| Холін | 65 мг | 15% |
| Кальцій | 26 мг | 3% |
| Залізо | 4 мг | 22% |
| Магній | 34 мг | 11% |
| Фосфор | 197 мг | 28% |
| Калій | 320 мг | 12% |
| Натрій | 286 мг | 14% |
| Цинк | 1,6 мг | 20% |
| Селен | 44,8 мкг | 81% |
| Мідь | 0,09 мг | 10% |
| Марганець | 3,4 мг | 189% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Mollusks, mussel, blue, raw».