Ковбаса варенакалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
308ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 15,2 г
- 20% енергії
- Жири
- 24,6 г
- 73% енергії
- Вуглеводи
- 5,5 г
- 7% енергії
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 4,4 г
- З них доданий
- 4,4 г
- Після варіння, 100 г
- 411 ккал
- Після запікання, 100 г
- 440 ккал
- скибка (28 г)
- 86 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| скибка · 28 г | 86 ккал | 4,3 г | 6,9 г | 1,5 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 308 ккал | 15,2 г | 24,6 г | 5,5 г |
| Після варіння | 75% | 411 ккал | 20,3 г | 32,8 г | 7,3 г |
| На пару | 80% | 385 ккал | 19 г | 30,8 г | 6,9 г |
| Після запікання | 70% | 440 ккал | 21,7 г | 35,1 г | 7,8 г |
| Після смаження | 75% | 411 ккал | 20,3 г | 32,8 г | 7,3 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 25 мкг | 4% |
| Вітамін C | 0,8 мг | 1% |
| Вітамін D | 0,8 мкг | 5% |
| Вітамін K | 0,3 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,22 мг | 20% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,19 мг | 17% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 2,5 мг | 18% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,3 мг | 23% |
| Вітамін B9 (фолат) | 6 мкг | 2% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 1,8 мкг | 76% |
| Холін | 65,6 мг | 15% |
| Кальцій | 85 мг | 9% |
| Залізо | 1,2 мг | 7% |
| Магній | 17 мг | 5% |
| Фосфор | 163 мг | 23% |
| Калій | 315 мг | 12% |
| Натрій | 960 мг | 48% |
| Цинк | 2,3 мг | 29% |
| Селен | 24,6 мкг | 45% |
| Мідь | 0,05 мг | 6% |
| Марганець | 0,02 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторЧитайте також
Схожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Bologna, beef and pork».