Куряча гомілка
100 г сирого продукту
116 ккал
Після варіння, 100 г
155 ккал
Після запікання, 100 г
166 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 19,4 г
- Жири
- 3,7 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 116 ккал | 19,4 г | 3,7 г | 0 г |
| Після варіння | 75% | 155 ккал | 25,9 г | 5 г | 0 г |
| На пару | 80% | 145 ккал | 24,3 г | 4,6 г | 0 г |
| Після запікання | 70% | 166 ккал | 27,7 г | 5,3 г | 0 г |
| Після смаження | 75% | 155 ккал | 25,9 г | 5 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 7 мкг | 1% |
| Вітамін E | 0,18 мг | 1% |
| Вітамін K | 2,9 мкг | 3% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,09 мг | 8% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,22 мг | 20% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 5,2 мг | 37% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,38 мг | 29% |
| Вітамін B9 (фолат) | 4 мкг | 1% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,51 мкг | 21% |
| Холін | 56,7 мг | 13% |
| Кальцій | 9 мг | 1% |
| Залізо | 0,76 мг | 4% |
| Магній | 20 мг | 6% |
| Фосфор | 174 мг | 25% |
| Калій | 225 мг | 9% |
| Натрій | 114 мг | 6% |
| Цинк | 2,1 мг | 26% |
| Селен | 21,8 мкг | 40% |
| Мідь | 0,07 мг | 8% |
| Марганець | 0,01 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор