Куряче стегнокалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
188ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 17,1 г
- 36% енергії
- Жири
- 13,4 г
- 64% енергії
- Вуглеводи
- -0,2 г
- 0% енергії
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
- Після варіння, 100 г
- 251 ккал
- Після запікання, 100 г
- 269 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 188 ккал | 17,1 г | 13,4 г | -0,2 г |
| Після варіння | 75% | 251 ккал | 22,8 г | 17,9 г | -0,2 г |
| На пару | 80% | 235 ккал | 21,4 г | 16,8 г | -0,2 г |
| Після запікання | 70% | 269 ккал | 24,4 г | 19,1 г | -0,2 г |
| Після смаження | 75% | 251 ккал | 22,8 г | 17,9 г | -0,2 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 23 мкг | 3% |
| Вітамін D | 0,1 мкг | 1% |
| Вітамін E | 0,21 мг | 1% |
| Вітамін K | 2,1 мкг | 2% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,07 мг | 6% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,14 мг | 13% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 4,6 мг | 33% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,35 мг | 27% |
| Вітамін B9 (фолат) | 3 мкг | 1% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,62 мкг | 26% |
| Холін | 45,7 мг | 11% |
| Кальцій | 5,7 мг | 1% |
| Залізо | 0,59 мг | 3% |
| Магній | 18,5 мг | 6% |
| Фосфор | 154 мг | 22% |
| Калій | 246 мг | 9% |
| Натрій | 63,6 мг | 3% |
| Цинк | 1,2 мг | 15% |
| Селен | 18,9 мкг | 34% |
| Мідь | 0,04 мг | 4% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Chicken, thigh, meat and skin, raw».