Тунець свіжий
100 г сирого продукту
109 ккал
Після варіння, 100 г
136 ккал
Після запікання, 100 г
145 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 24,4 г
- Жири
- 0,5 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 109 ккал | 24,4 г | 0,5 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 136 ккал | 30,5 г | 0,6 г | 0 г |
| На пару | 85% | 128 ккал | 28,7 г | 0,6 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 145 ккал | 32,5 г | 0,7 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 136 ккал | 30,5 г | 0,6 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 18 мкг | 3% |
| Вітамін D | 1,7 мкг | 11% |
| Вітамін E | 0,24 мг | 2% |
| Вітамін K | 0,1 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,12 мг | 11% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,12 мг | 11% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 18,5 мг | 132% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,93 мг | 72% |
| Вітамін B9 (фолат) | 2 мкг | 1% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 2,1 мкг | 87% |
| Холін | 65 мг | 15% |
| Кальцій | 4 мг | 0% |
| Залізо | 0,77 мг | 4% |
| Магній | 35 мг | 11% |
| Фосфор | 278 мг | 40% |
| Калій | 441 мг | 17% |
| Натрій | 45 мг | 2% |
| Цинк | 0,37 мг | 5% |
| Селен | 90,6 мкг | 165% |
| Мідь | 0,04 мг | 4% |
| Марганець | 0,01 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Fish, tuna, fresh, yellowfin, raw».