Лосось копчений
100 г сирого продукту
117 ккал
Після варіння, 100 г
146 ккал
Після запікання, 100 г
156 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 18,3 г
- Жири
- 4,3 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 117 ккал | 18,3 г | 4,3 г | 0 г |
| Після варіння | 80% | 146 ккал | 22,9 г | 5,4 г | 0 г |
| На пару | 85% | 138 ккал | 21,5 г | 5,1 г | 0 г |
| Після запікання | 75% | 156 ккал | 24,4 г | 5,8 г | 0 г |
| Після смаження | 80% | 146 ккал | 22,9 г | 5,4 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 26 мкг | 4% |
| Вітамін D | 17,1 мкг | 114% |
| Вітамін E | 1,4 мг | 9% |
| Вітамін K | 0,1 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,02 мг | 2% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,1 мг | 9% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 4,7 мг | 34% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,28 мг | 22% |
| Вітамін B9 (фолат) | 2 мкг | 1% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 3,3 мкг | 136% |
| Холін | 89 мг | 21% |
| Кальцій | 11 мг | 1% |
| Залізо | 0,85 мг | 5% |
| Магній | 18 мг | 6% |
| Фосфор | 164 мг | 23% |
| Калій | 175 мг | 7% |
| Натрій | 672 мг | 34% |
| Цинк | 0,31 мг | 4% |
| Селен | 32,4 мкг | 59% |
| Мідь | 0,23 мг | 26% |
| Марганець | 0,02 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Fish, salmon, chinook, smoked».