Локшина яєчнакалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
384ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 14,2 г
- 15% енергії
- Жири
- 4,4 г
- 10% енергії
- Вуглеводи
- 71,3 г
- 75% енергії
- Клітковина
- 3,3 г
- Цукор
- 1,9 г
- Після варіння, 100 г
- 138 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 384 ккал | 14,2 г | 4,4 г | 71,3 г |
| Після замочування | 150% | 256 ккал | 9,5 г | 3 г | 47,5 г |
| Після варіння | 278% | 138 ккал | 5,1 г | 1,6 г | 25,7 г |
| На пару | 250% | 154 ккал | 5,7 г | 1,8 г | 28,5 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 17 мкг | 2% |
| Вітамін D | 0,3 мкг | 2% |
| Вітамін E | 0,37 мг | 2% |
| Вітамін K | 0,5 мкг | 1% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 1,1 мг | 103% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,43 мг | 39% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 8,4 мг | 60% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,22 мг | 17% |
| Вітамін B9 (фолат) | 370 мкг | 93% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,29 мкг | 12% |
| Холін | 78,7 мг | 19% |
| Кальцій | 35 мг | 4% |
| Залізо | 4 мг | 22% |
| Магній | 58 мг | 19% |
| Фосфор | 241 мг | 34% |
| Калій | 244 мг | 9% |
| Натрій | 21 мг | 1% |
| Цинк | 1,9 мг | 24% |
| Селен | 78,8 мкг | 143% |
| Мідь | 0,3 мг | 33% |
| Марганець | 0,86 мг | 48% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Noodles, egg, dry, enriched».