Рис бурий

100 г сирого продукту

366 ккал

Після варіння, 100 г

123 ккал

Білки, жири й вуглеводи на 100 г

Білки: 7,3 г
Жири: 3,3 г
Вуглеводи: 76,7 г
Клітковина: 3 г

Як змінюється при готуванні

На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.

Спосіб	Вихід	Калорійність	Білки	Жири	Вуглеводи
Сирий продукт	100%	366 ккал	7,3 г	3,3 г	76,7 г
Після замочування	150%	244 ккал	4,8 г	2,2 г	51,1 г
Після варіння	298%	123 ккал	2,4 г	1,1 г	25,7 г
На пару	250%	146 ккал	2,9 г	1,3 г	30,7 г

Вітаміни й мінерали на 100 г

Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.

Нутрієнт	Кількість	% норми
Вітамін B1 (тіамін)	0,33 мг	30%
Вітамін B2 (рибофлавін)	0,1 мг	9%
Вітамін B3 (ніацин)	6,3 мг	45%
Вітамін B6 (піридоксин)	0,16 мг	12%
Кальцій	8,1 мг	1%
Залізо	1,2 мг	7%
Магній	115 мг	37%
Фосфор	303 мг	43%
Калій	250 мг	10%
Цинк	1,9 мг	23%
Селен	14,8 мкг	27%
Мідь	0,27 мг	30%
Марганець	2,7 мг	150%

Скільки цього потрібно саме вам?

Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.

Відкрити калькулятор

Читайте також

Суха чи варена: чому калорійність круп і макаронів така різнаСкільки калорій у вареній гречці, рисі, макаронах і бобових, чому 100 г сухої та готової крупи — різні речі і як правильно зважувати.

Дані: USDA FoodData Central, запис «Rice, brown, long grain, unenriched, raw».

Помітили помилку? Напишіть нам