Круасанкалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
406ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 8,2 г
- 8% енергії
- Жири
- 21 г
- 47% енергії
- Вуглеводи
- 45,8 г
- 45% енергії
- Клітковина
- 2,6 г
- Цукор
- 11,3 г
- З них доданий
- 10,2 г
- Після варіння, 100 г
- 148 ккал
- круасан (57 г)
- 231 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| круасан · 57 г | 231 ккал | 4,7 г | 12 г | 26,1 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 406 ккал | 8,2 г | 21 г | 45,8 г |
| Після замочування | 150% | 271 ккал | 5,5 г | 14 г | 30,5 г |
| Після варіння | 275% | 148 ккал | 3 г | 7,6 г | 16,7 г |
| На пару | 250% | 162 ккал | 3,3 г | 8,4 г | 18,3 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 206 мкг | 29% |
| Вітамін C | 0,2 мг | 0% |
| Вітамін E | 0,84 мг | 6% |
| Вітамін K | 1,8 мкг | 2% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,39 мг | 35% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,24 мг | 22% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 2,2 мг | 16% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,06 мг | 5% |
| Вітамін B9 (фолат) | 130 мкг | 33% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,16 мкг | 7% |
| Холін | 38,8 мг | 9% |
| Кальцій | 37 мг | 4% |
| Залізо | 2 мг | 11% |
| Магній | 16 мг | 5% |
| Фосфор | 105 мг | 15% |
| Калій | 118 мг | 5% |
| Натрій | 384 мг | 19% |
| Цинк | 0,75 мг | 9% |
| Селен | 22,7 мкг | 41% |
| Мідь | 0,08 мг | 9% |
| Марганець | 0,33 мг | 18% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор