Томатна пастакалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
82ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 4,3 г
- 18% енергії
- Жири
- 0,5 г
- 4% енергії
- Вуглеводи
- 18,9 г
- 78% енергії
- Клітковина
- 4,1 г
- Цукор
- 12,2 г
- Після варіння, 100 г
- 86 ккал
- Після запікання, 100 г
- 96 ккал
- ст. ложка (16 г)
- 13 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| ст. ложка · 16 г | 13 ккал | 0,7 г | 0,1 г | 3 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 82 ккал | 4,3 г | 0,5 г | 18,9 г |
| Після варіння | 95% | 86 ккал | 4,6 г | 0,5 г | 19,9 г |
| На пару | 97% | 85 ккал | 4,5 г | 0,5 г | 19,5 г |
| Після запікання | 85% | 96 ккал | 5,1 г | 0,6 г | 22,2 г |
| Після смаження | 90% | 91 ккал | 4,8 г | 0,5 г | 21 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 76 мкг | 11% |
| Вітамін C | 21,9 мг | 29% |
| Вітамін E | 4,3 мг | 29% |
| Вітамін K | 11,4 мкг | 13% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,06 мг | 5% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,15 мг | 14% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 3,1 мг | 22% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,22 мг | 17% |
| Вітамін B9 (фолат) | 12 мкг | 3% |
| Холін | 38,5 мг | 9% |
| Кальцій | 36 мг | 4% |
| Залізо | 3 мг | 17% |
| Магній | 42 мг | 14% |
| Фосфор | 83 мг | 12% |
| Калій | 1 010 мг | 39% |
| Натрій | 59 мг | 3% |
| Цинк | 0,63 мг | 8% |
| Селен | 5,3 мкг | 10% |
| Мідь | 0,37 мг | 41% |
| Марганець | 0,3 мг | 17% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор