Морквакалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
41ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 0,9 г
- 8% енергії
- Жири
- 0,2 г
- 5% енергії
- Вуглеводи
- 9,6 г
- 87% енергії
- Клітковина
- 2,8 г
- Цукор
- 4,7 г
- Після варіння, 100 г
- 43 ккал
- Після запікання, 100 г
- 48 ккал
- середня морквина (61 г)
- 25 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| середня морквина · 61 г | 25 ккал | 0,6 г | 0,1 г | 5,8 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 41 ккал | 0,9 г | 0,2 г | 9,6 г |
| Після варіння | 95% | 43 ккал | 1 г | 0,3 г | 10,1 г |
| На пару | 97% | 42 ккал | 1 г | 0,3 г | 9,9 г |
| Після запікання | 85% | 48 ккал | 1,1 г | 0,3 г | 11,3 г |
| Після смаження | 90% | 46 ккал | 1 г | 0,3 г | 10,6 г |
З чим поєднувати
Їжте з жиром
Каротиноїди засвоюються значно краще разом із жиром: додайте олію, сметану чи горіхи.
Джерело: PMID 15277161
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 835 мкг | 119% |
| Вітамін C | 5,9 мг | 8% |
| Вітамін E | 0,66 мг | 4% |
| Вітамін K | 13,2 мкг | 15% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,07 мг | 6% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,06 мг | 5% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,98 мг | 7% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,14 мг | 11% |
| Вітамін B9 (фолат) | 19 мкг | 5% |
| Холін | 8,8 мг | 2% |
| Кальцій | 33 мг | 3% |
| Залізо | 0,3 мг | 2% |
| Магній | 12 мг | 4% |
| Фосфор | 35 мг | 5% |
| Калій | 320 мг | 12% |
| Натрій | 69 мг | 3% |
| Цинк | 0,24 мг | 3% |
| Селен | 0,1 мкг | 0% |
| Мідь | 0,05 мг | 6% |
| Марганець | 0,14 мг | 8% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор