Селера (стебла)
100 г сирого продукту
14 ккал
Після варіння, 100 г
15 ккал
Після запікання, 100 г
16 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 0,7 г
- Жири
- 0,2 г
- Вуглеводи
- 3 г
- Клітковина
- 1,6 г
- Цукор
- 1,3 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 14 ккал | 0,7 г | 0,2 г | 3 г |
| Після варіння | 95% | 15 ккал | 0,7 г | 0,2 г | 3,1 г |
| На пару | 97% | 14 ккал | 0,7 г | 0,2 г | 3,1 г |
| Після запікання | 85% | 16 ккал | 0,8 г | 0,2 г | 3,5 г |
| Після смаження | 90% | 16 ккал | 0,8 г | 0,2 г | 3,3 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 22 мкг | 3% |
| Вітамін C | 3,1 мг | 4% |
| Вітамін E | 0,27 мг | 2% |
| Вітамін K | 29,3 мкг | 33% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,02 мг | 2% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,06 мг | 5% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,32 мг | 2% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,07 мг | 5% |
| Вітамін B9 (фолат) | 36 мкг | 9% |
| Холін | 6,1 мг | 1% |
| Кальцій | 40 мг | 4% |
| Залізо | 0,2 мг | 1% |
| Магній | 11 мг | 4% |
| Фосфор | 24 мг | 3% |
| Калій | 260 мг | 10% |
| Натрій | 80 мг | 4% |
| Цинк | 0,13 мг | 2% |
| Селен | 0,4 мкг | 1% |
| Мідь | 0,04 мг | 4% |
| Марганець | 0,1 мг | 6% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор