Печерицікалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
22ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 3,1 г
- 43% енергії
- Жири
- 0,3 г
- 11% енергії
- Вуглеводи
- 3,3 г
- 46% енергії
- Клітковина
- 1 г
- Цукор
- 2 г
- Після варіння, 100 г
- 23 ккал
- Після запікання, 100 г
- 26 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 22 ккал | 3,1 г | 0,3 г | 3,3 г |
| Після варіння | 95% | 23 ккал | 3,3 г | 0,4 г | 3,4 г |
| На пару | 97% | 23 ккал | 3,2 г | 0,4 г | 3,4 г |
| Після запікання | 85% | 26 ккал | 3,6 г | 0,4 г | 3,8 г |
| Після смаження | 90% | 24 ккал | 3,4 г | 0,4 г | 3,6 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2,1 мг | 3% |
| Вітамін D | 0,2 мкг | 1% |
| Вітамін E | 0,01 мг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,08 мг | 7% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,4 мг | 36% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 3,6 мг | 26% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,1 мг | 8% |
| Вітамін B9 (фолат) | 17 мкг | 4% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,04 мкг | 2% |
| Холін | 17,3 мг | 4% |
| Кальцій | 3 мг | 0% |
| Залізо | 0,5 мг | 3% |
| Магній | 9 мг | 3% |
| Фосфор | 86 мг | 12% |
| Калій | 318 мг | 12% |
| Натрій | 5 мг | 0% |
| Цинк | 0,52 мг | 7% |
| Селен | 9,3 мкг | 17% |
| Мідь | 0,32 мг | 36% |
| Марганець | 0,05 мг | 3% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор