Насіння льонукалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
534ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 18,3 г
- 13% енергії
- Жири
- 42,2 г
- 67% енергії
- Вуглеводи
- 28,9 г
- 20% енергії
- Клітковина
- 27,3 г
- Цукор
- 1,6 г
- Після запікання, 100 г
- 562 ккал
- ст. ложка (10 г)
- 53 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| ст. ложка · 10 г | 53 ккал | 1,8 г | 4,2 г | 2,9 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 534 ккал | 18,3 г | 42,2 г | 28,9 г |
| Після замочування | 150% | 356 ккал | 12,2 г | 28,1 г | 19,3 г |
| Після запікання | 95% | 562 ккал | 19,3 г | 44,4 г | 30,4 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Лише мелений
Цільне насіння проходить травлення майже незмінним. Змелюйте перед їжею, щоб засвоїти омега-3.
Джерело: PMID 18689552
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0,6 мг | 1% |
| Вітамін E | 0,31 мг | 2% |
| Вітамін K | 4,3 мкг | 5% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 1,6 мг | 149% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,16 мг | 15% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 3,1 мг | 22% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,47 мг | 36% |
| Вітамін B9 (фолат) | 87 мкг | 22% |
| Холін | 78,7 мг | 19% |
| Кальцій | 255 мг | 26% |
| Залізо | 5,7 мг | 32% |
| Магній | 392 мг | 126% |
| Фосфор | 642 мг | 92% |
| Калій | 813 мг | 31% |
| Натрій | 30 мг | 2% |
| Цинк | 4,3 мг | 54% |
| Селен | 25,4 мкг | 46% |
| Мідь | 1,2 мг | 136% |
| Марганець | 2,5 мг | 138% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор