Арахіскалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
588ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 23,2 г
- 16% енергії
- Жири
- 43,3 г
- 66% енергії
- Вуглеводи
- 26,5 г
- 18% енергії
- Клітковина
- 8 г
- Цукор
- 4,7 г
- Після запікання, 100 г
- 619 ккал
- жменя (28 г)
- 165 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| жменя · 28 г | 165 ккал | 6,5 г | 12,1 г | 7,4 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 588 ккал | 23,2 г | 43,3 г | 26,5 г |
| Після замочування | 150% | 392 ккал | 15,5 г | 28,9 г | 17,7 г |
| Після запікання | 95% | 619 ккал | 24,4 г | 45,6 г | 27,9 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін E | 8,3 мг | 56% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,64 мг | 58% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,14 мг | 13% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 12,1 мг | 86% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,35 мг | 27% |
| Вітамін B9 (фолат) | 240 мкг | 60% |
| Холін | 52,5 мг | 12% |
| Кальцій | 49,1 мг | 5% |
| Залізо | 1,6 мг | 9% |
| Магній | 180 мг | 58% |
| Фосфор | 380 мг | 54% |
| Калій | 636 мг | 24% |
| Натрій | 1,5 мг | 0% |
| Цинк | 2,8 мг | 35% |
| Селен | 17,8 мкг | 32% |
| Мідь | 0,46 мг | 51% |
| Марганець | 1,7 мг | 93% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор