Фісташкикалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
560ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 20,2 г
- 14% енергії
- Жири
- 45,3 г
- 68% енергії
- Вуглеводи
- 27,2 г
- 18% енергії
- Клітковина
- 10,6 г
- Цукор
- 7,7 г
- Після запікання, 100 г
- 589 ккал
- жменя (28 г)
- 157 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| жменя · 28 г | 157 ккал | 5,7 г | 12,7 г | 7,6 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 560 ккал | 20,2 г | 45,3 г | 27,2 г |
| Після замочування | 150% | 373 ккал | 13,5 г | 30,2 г | 18,1 г |
| Після запікання | 95% | 589 ккал | 21,3 г | 47,7 г | 28,6 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 26 мкг | 4% |
| Вітамін C | 5,6 мг | 7% |
| Вітамін E | 2,9 мг | 19% |
| Вітамін K | 13,2 мкг | 15% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,87 мг | 79% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,16 мг | 15% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 1,3 мг | 9% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 1,7 мг | 131% |
| Вітамін B9 (фолат) | 51 мкг | 13% |
| Холін | 71,4 мг | 17% |
| Кальцій | 105 мг | 11% |
| Залізо | 3,9 мг | 22% |
| Магній | 121 мг | 39% |
| Фосфор | 490 мг | 70% |
| Калій | 1 020 мг | 39% |
| Натрій | 1 мг | 0% |
| Цинк | 2,2 мг | 28% |
| Селен | 7 мкг | 13% |
| Мідь | 1,3 мг | 144% |
| Марганець | 1,2 мг | 67% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Nuts, pistachio nuts, raw».