Насіння соняшникукалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
609ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 18,9 г
- 12% енергії
- Жири
- 48,4 г
- 72% енергії
- Вуглеводи
- 24,5 г
- 16% енергії
- Клітковина
- 7,2 г
- Цукор
- 2,6 г
- Після запікання, 100 г
- 641 ккал
- ст. ложка (9 г)
- 55 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| ст. ложка · 9 г | 55 ккал | 1,7 г | 4,4 г | 2,2 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 609 ккал | 18,9 г | 48,4 г | 24,5 г |
| Після замочування | 150% | 406 ккал | 12,6 г | 32,3 г | 16,3 г |
| Після запікання | 95% | 641 ккал | 19,9 г | 51 г | 25,8 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 3 мкг | 0% |
| Вітамін C | 1,4 мг | 2% |
| Вітамін E | 35,2 мг | 235% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 1,5 мг | 135% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,36 мг | 33% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 8,3 мг | 60% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 1,3 мг | 103% |
| Вітамін B9 (фолат) | 227 мкг | 57% |
| Холін | 55,1 мг | 13% |
| Кальцій | 116 мг | 12% |
| Залізо | 4,4 мг | 24% |
| Магній | 302 мг | 97% |
| Фосфор | 732 мг | 105% |
| Калій | 657 мг | 25% |
| Цинк | 5,6 мг | 70% |
| Селен | 17,8 мкг | 32% |
| Мідь | 1,9 мг | 209% |
| Марганець | 2,6 мг | 146% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Seeds, sunflower seed, kernel, raw».