Квасоля стручкова
100 г сирого продукту
31 ккал
Після варіння, 100 г
33 ккал
Після запікання, 100 г
36 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 1,8 г
- Жири
- 0,2 г
- Вуглеводи
- 7 г
- Клітковина
- 2,7 г
- Цукор
- 3,3 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 31 ккал | 1,8 г | 0,2 г | 7 г |
| Після варіння | 95% | 33 ккал | 1,9 г | 0,2 г | 7,3 г |
| На пару | 97% | 32 ккал | 1,9 г | 0,2 г | 7,2 г |
| Після запікання | 85% | 36 ккал | 2,2 г | 0,3 г | 8,2 г |
| Після смаження | 90% | 34 ккал | 2 г | 0,2 г | 7,7 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 35 мкг | 5% |
| Вітамін C | 12,2 мг | 16% |
| Вітамін E | 0,41 мг | 3% |
| Вітамін K | 43 мкг | 48% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,08 мг | 7% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,1 мг | 9% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,73 мг | 5% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,14 мг | 11% |
| Вітамін B9 (фолат) | 33 мкг | 8% |
| Холін | 15,3 мг | 4% |
| Кальцій | 37 мг | 4% |
| Залізо | 1 мг | 6% |
| Магній | 25 мг | 8% |
| Фосфор | 38 мг | 5% |
| Калій | 211 мг | 8% |
| Натрій | 6 мг | 0% |
| Цинк | 0,24 мг | 3% |
| Селен | 0,6 мкг | 1% |
| Мідь | 0,07 мг | 8% |
| Марганець | 0,22 мг | 12% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Beans, snap, green, raw».