Кедровий горіхкалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
673ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 13,7 г
- 8% енергії
- Жири
- 68,4 г
- 85% енергії
- Вуглеводи
- 13,1 г
- 7% енергії
- Клітковина
- 3,7 г
- Цукор
- 3,6 г
- Після запікання, 100 г
- 708 ккал
- ст. ложка (8,6 г)
- 58 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| ст. ложка · 8,6 г | 58 ккал | 1,2 г | 5,9 г | 1,1 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 673 ккал | 13,7 г | 68,4 г | 13,1 г |
| Після замочування | 150% | 449 ккал | 9,1 г | 45,6 г | 8,7 г |
| Після запікання | 95% | 708 ккал | 14,4 г | 72 г | 13,8 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 1 мкг | 0% |
| Вітамін C | 0,8 мг | 1% |
| Вітамін E | 9,3 мг | 62% |
| Вітамін K | 53,9 мкг | 60% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,36 мг | 33% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,23 мг | 21% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 4,4 мг | 31% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,09 мг | 7% |
| Вітамін B9 (фолат) | 34 мкг | 9% |
| Холін | 55,8 мг | 13% |
| Кальцій | 16 мг | 2% |
| Залізо | 5,5 мг | 31% |
| Магній | 251 мг | 81% |
| Фосфор | 575 мг | 82% |
| Калій | 597 мг | 23% |
| Натрій | 2 мг | 0% |
| Цинк | 6,5 мг | 81% |
| Селен | 0,7 мкг | 1% |
| Мідь | 1,3 мг | 147% |
| Марганець | 8,8 мг | 489% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Nuts, pine nuts, dried».