Кальмар
100 г сирого продукту
92 ккал
Після варіння, 100 г
115 ккал
Після запікання, 100 г
123 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 15,6 г
- Жири
- 1,4 г
- Вуглеводи
- 3,1 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 92 ккал | 15,6 г | 1,4 г | 3,1 г |
| Після варіння | 80% | 115 ккал | 19,5 г | 1,7 г | 3,9 г |
| На пару | 85% | 108 ккал | 18,4 г | 1,6 г | 3,6 г |
| Після запікання | 75% | 123 ккал | 20,8 г | 1,8 г | 4,1 г |
| Після смаження | 80% | 115 ккал | 19,5 г | 1,7 г | 3,9 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 10 мкг | 1% |
| Вітамін C | 4,7 мг | 6% |
| Вітамін E | 1,2 мг | 8% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,02 мг | 2% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,41 мг | 37% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 2,2 мг | 16% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,06 мг | 5% |
| Вітамін B9 (фолат) | 5 мкг | 1% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 1,3 мкг | 54% |
| Холін | 65 мг | 15% |
| Кальцій | 32 мг | 3% |
| Залізо | 0,68 мг | 4% |
| Магній | 33 мг | 11% |
| Фосфор | 221 мг | 32% |
| Калій | 246 мг | 9% |
| Натрій | 44 мг | 2% |
| Цинк | 1,5 мг | 19% |
| Селен | 44,8 мкг | 81% |
| Мідь | 1,9 мг | 210% |
| Марганець | 0,04 мг | 2% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Mollusks, squid, mixed species, raw».