Індичка фарш
100 г сирого продукту
148 ккал
Після варіння, 100 г
197 ккал
Після запікання, 100 г
211 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 19,7 г
- Жири
- 7,7 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 148 ккал | 19,7 г | 7,7 г | 0 г |
| Після варіння | 75% | 197 ккал | 26,3 г | 10,2 г | 0 г |
| На пару | 80% | 185 ккал | 24,6 г | 9,6 г | 0 г |
| Після запікання | 70% | 211 ккал | 28,1 г | 10,9 г | 0 г |
| Після смаження | 75% | 197 ккал | 26,3 г | 10,2 г | 0 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 20 мкг | 3% |
| Вітамін D | 0,4 мкг | 3% |
| Вітамін E | 0,09 мг | 1% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,07 мг | 6% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,16 мг | 15% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 6,7 мг | 48% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,56 мг | 43% |
| Вітамін B9 (фолат) | 7 мкг | 2% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 1 мкг | 42% |
| Холін | 50,8 мг | 12% |
| Кальцій | 19 мг | 2% |
| Залізо | 1,1 мг | 6% |
| Магній | 23 мг | 7% |
| Фосфор | 200 мг | 29% |
| Калій | 237 мг | 9% |
| Натрій | 58 мг | 3% |
| Цинк | 2,4 мг | 29% |
| Селен | 21,9 мкг | 40% |
| Мідь | 0,1 мг | 11% |
| Марганець | 0,01 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор