Горошок зелений
100 г сирого продукту
81 ккал
Після варіння, 100 г
85 ккал
Після запікання, 100 г
95 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 5,4 г
- Жири
- 0,4 г
- Вуглеводи
- 14,4 г
- Клітковина
- 5,7 г
- Цукор
- 5,7 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 81 ккал | 5,4 г | 0,4 г | 14,4 г |
| Після варіння | 95% | 85 ккал | 5,7 г | 0,4 г | 15,2 г |
| На пару | 97% | 84 ккал | 5,6 г | 0,4 г | 14,9 г |
| Після запікання | 85% | 95 ккал | 6,4 г | 0,5 г | 16,9 г |
| Після смаження | 90% | 90 ккал | 6 г | 0,4 г | 16 г |
З чим поєднувати
Джерело вітаміну C
Додайте до гречки, бобових чи зелені — вітамін C підсилює засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 38 мкг | 5% |
| Вітамін C | 40 мг | 53% |
| Вітамін E | 0,13 мг | 1% |
| Вітамін K | 24,8 мкг | 28% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,27 мг | 25% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,13 мг | 12% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 2,1 мг | 15% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,17 мг | 13% |
| Вітамін B9 (фолат) | 65 мкг | 16% |
| Холін | 28,4 мг | 7% |
| Кальцій | 25 мг | 3% |
| Залізо | 1,5 мг | 8% |
| Магній | 33 мг | 11% |
| Фосфор | 108 мг | 15% |
| Калій | 244 мг | 9% |
| Натрій | 5 мг | 0% |
| Цинк | 1,2 мг | 16% |
| Селен | 1,8 мкг | 3% |
| Мідь | 0,18 мг | 20% |
| Марганець | 0,41 мг | 23% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор