Курячий фарш
100 г сирого продукту
143 ккал
Після варіння, 100 г
191 ккал
Після запікання, 100 г
204 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 17,4 г
- Жири
- 8,1 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 143 ккал | 17,4 г | 8,1 г | 0 г |
| Після варіння | 75% | 191 ккал | 23,2 г | 10,8 г | 0,1 г |
| На пару | 80% | 179 ккал | 21,8 г | 10,1 г | 0,1 г |
| Після запікання | 70% | 204 ккал | 24,9 г | 11,6 г | 0,1 г |
| Після смаження | 75% | 191 ккал | 23,2 г | 10,8 г | 0,1 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0,27 мг | 2% |
| Вітамін K | 0,8 мкг | 1% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,11 мг | 10% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,24 мг | 22% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 5,6 мг | 40% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,51 мг | 39% |
| Вітамін B9 (фолат) | 1 мкг | 0% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,56 мкг | 23% |
| Холін | 58,8 мг | 14% |
| Кальцій | 6 мг | 1% |
| Залізо | 0,82 мг | 5% |
| Магній | 21 мг | 7% |
| Фосфор | 178 мг | 25% |
| Калій | 522 мг | 20% |
| Натрій | 60 мг | 3% |
| Цинк | 1,5 мг | 18% |
| Селен | 10,2 мкг | 19% |
| Мідь | 0,07 мг | 8% |
| Марганець | 0,02 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор