Кукурудзяна крупакалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
362ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 8,1 г
- 9% енергії
- Жири
- 3,6 г
- 9% енергії
- Вуглеводи
- 76,9 г
- 83% енергії
- Клітковина
- 7,3 г
- Цукор
- 0,6 г
- Після варіння, 100 г
- 71 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 362 ккал | 8,1 г | 3,6 г | 76,9 г |
| Після замочування | 150% | 241 ккал | 5,4 г | 2,4 г | 51,3 г |
| Після варіння | 510% | 71 ккал | 1,6 г | 0,7 г | 15,1 г |
| На пару | 250% | 145 ккал | 3,3 г | 1,4 г | 30,8 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 11 мкг | 2% |
| Вітамін E | 0,42 мг | 3% |
| Вітамін K | 0,3 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,39 мг | 35% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,2 мг | 18% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 3,6 мг | 26% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,3 мг | 23% |
| Вітамін B9 (фолат) | 25 мкг | 6% |
| Холін | 21,6 мг | 5% |
| Кальцій | 6 мг | 1% |
| Залізо | 3,5 мг | 19% |
| Магній | 127 мг | 41% |
| Фосфор | 241 мг | 34% |
| Калій | 287 мг | 11% |
| Натрій | 35 мг | 2% |
| Цинк | 1,8 мг | 23% |
| Селен | 15,5 мкг | 28% |
| Мідь | 0,19 мг | 21% |
| Марганець | 0,5 мг | 28% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Cornmeal, whole-grain, yellow».