Ковбаса копчена
100 г сирого продукту
309 ккал
Після варіння, 100 г
412 ккал
Після запікання, 100 г
441 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 12 г
- Жири
- 28,2 г
- Вуглеводи
- 0,9 г
- Клітковина
- 0 г
- Цукор
- 0,9 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 309 ккал | 12 г | 28,2 г | 0,9 г |
| Після варіння | 75% | 412 ккал | 16 г | 37,6 г | 1,3 г |
| На пару | 80% | 386 ккал | 15 г | 35,3 г | 1,2 г |
| Після запікання | 70% | 441 ккал | 17,1 г | 40,3 г | 1,3 г |
| Після смаження | 75% | 412 ккал | 16 г | 37,6 г | 1,3 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін D | 1,1 мкг | 7% |
| Вітамін E | 0,25 мг | 2% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,21 мг | 19% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,18 мг | 16% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 2,8 мг | 20% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,18 мг | 14% |
| Вітамін B9 (фолат) | 1 мкг | 0% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,66 мкг | 28% |
| Холін | 61,1 мг | 14% |
| Кальцій | 11 мг | 1% |
| Залізо | 0,59 мг | 3% |
| Магній | 11 мг | 4% |
| Фосфор | 157 мг | 22% |
| Калій | 483 мг | 19% |
| Натрій | 827 мг | 41% |
| Цинк | 1,3 мг | 16% |
| Селен | 18,3 мкг | 33% |
| Мідь | 0,18 мг | 20% |
| Марганець | 0,01 мг | 1% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Sausage, smoked link sausage, pork».