Смородина червона
100 г сирого продукту
56 ккал
Після варіння, 100 г
62 ккал
Після запікання, 100 г
70 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 1,4 г
- Жири
- 0,2 г
- Вуглеводи
- 13,8 г
- Клітковина
- 4,3 г
- Цукор
- 7,4 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 56 ккал | 1,4 г | 0,2 г | 13,8 г |
| Після варіння | 90% | 62 ккал | 1,6 г | 0,2 г | 15,3 г |
| Після запікання | 80% | 70 ккал | 1,8 г | 0,3 г | 17,3 г |
З чим поєднувати
Джерело вітаміну C
Додайте до гречки, бобових чи зелені — вітамін C підсилює засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 2 мкг | 0% |
| Вітамін C | 41 мг | 55% |
| Вітамін E | 0,1 мг | 1% |
| Вітамін K | 11 мкг | 12% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,04 мг | 4% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,05 мг | 5% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,1 мг | 1% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,07 мг | 5% |
| Вітамін B9 (фолат) | 8 мкг | 2% |
| Холін | 7,6 мг | 2% |
| Кальцій | 33 мг | 3% |
| Залізо | 1 мг | 6% |
| Магній | 13 мг | 4% |
| Фосфор | 44 мг | 6% |
| Калій | 275 мг | 11% |
| Натрій | 1 мг | 0% |
| Цинк | 0,23 мг | 3% |
| Селен | 0,6 мкг | 1% |
| Мідь | 0,11 мг | 12% |
| Марганець | 0,19 мг | 11% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Currants, red and white, raw».