Серця курячі
100 г сирого продукту
153 ккал
Після варіння, 100 г
204 ккал
Після запікання, 100 г
219 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 15,6 г
- Жири
- 9,3 г
- Вуглеводи
- 0,7 г
- Клітковина
- 0 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 153 ккал | 15,6 г | 9,3 г | 0,7 г |
| Після варіння | 75% | 204 ккал | 20,8 г | 12,4 г | 1 г |
| На пару | 80% | 191 ккал | 19,5 г | 11,7 г | 0,9 г |
| Після запікання | 70% | 219 ккал | 22,3 г | 13,3 г | 1 г |
| Після смаження | 75% | 204 ккал | 20,8 г | 12,4 г | 1 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 9 мкг | 1% |
| Вітамін C | 3,2 мг | 4% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,15 мг | 14% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,73 мг | 66% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 4,9 мг | 35% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,36 мг | 28% |
| Вітамін B9 (фолат) | 72 мкг | 18% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 7,3 мкг | 304% |
| Кальцій | 12 мг | 1% |
| Залізо | 6 мг | 33% |
| Магній | 15 мг | 5% |
| Фосфор | 177 мг | 25% |
| Калій | 176 мг | 7% |
| Натрій | 74 мг | 4% |
| Цинк | 6,6 мг | 82% |
| Селен | 4,3 мкг | 8% |
| Мідь | 0,35 мг | 39% |
| Марганець | 0,09 мг | 5% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Chicken, heart, all classes, raw».