Мангокалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
60ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 0,8 г
- 5% енергії
- Жири
- 0,4 г
- 5% енергії
- Вуглеводи
- 15 г
- 90% енергії
- Клітковина
- 1,6 г
- Цукор
- 13,7 г
- Після варіння, 100 г
- 67 ккал
- Після запікання, 100 г
- 75 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 60 ккал | 0,8 г | 0,4 г | 15 г |
| Після варіння | 90% | 67 ккал | 0,9 г | 0,4 г | 16,7 г |
| Після запікання | 80% | 75 ккал | 1 г | 0,5 г | 18,8 г |
З чим поєднувати
Джерело вітаміну C
Додайте до гречки, бобових чи зелені — вітамін C підсилює засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 54 мкг | 8% |
| Вітамін C | 36,4 мг | 49% |
| Вітамін E | 0,9 мг | 6% |
| Вітамін K | 4,2 мкг | 5% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,03 мг | 3% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,04 мг | 4% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,67 мг | 5% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,12 мг | 9% |
| Вітамін B9 (фолат) | 43 мкг | 11% |
| Холін | 7,6 мг | 2% |
| Кальцій | 11 мг | 1% |
| Залізо | 0,16 мг | 1% |
| Магній | 10 мг | 3% |
| Фосфор | 14 мг | 2% |
| Калій | 168 мг | 6% |
| Натрій | 1 мг | 0% |
| Цинк | 0,09 мг | 1% |
| Селен | 0,6 мкг | 1% |
| Мідь | 0,11 мг | 12% |
| Марганець | 0,06 мг | 3% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькулятор