Лаваш / пітакалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
275ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 9,1 г
- 13% енергії
- Жири
- 1,2 г
- 4% енергії
- Вуглеводи
- 55,7 г
- 83% енергії
- Клітковина
- 2,2 г
- Цукор
- 1,3 г
- Після варіння, 100 г
- 100 ккал
- піта (60 г)
- 165 ккал
На сторінці
Порції
| Порція | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| піта · 60 г | 165 ккал | 5,5 г | 0,7 г | 33,4 г |
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 275 ккал | 9,1 г | 1,2 г | 55,7 г |
| Після замочування | 150% | 183 ккал | 6,1 г | 0,8 г | 37,1 г |
| Після варіння | 275% | 100 ккал | 3,3 г | 0,4 г | 20,3 г |
| На пару | 250% | 110 ккал | 3,6 г | 0,5 г | 22,3 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0,3 мг | 2% |
| Вітамін K | 0,2 мкг | 0% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,6 мг | 55% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,33 мг | 30% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 4,6 мг | 33% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,03 мг | 2% |
| Вітамін B9 (фолат) | 165 мкг | 41% |
| Холін | 14,6 мг | 3% |
| Кальцій | 86 мг | 9% |
| Залізо | 2,6 мг | 15% |
| Магній | 26 мг | 8% |
| Фосфор | 97 мг | 14% |
| Калій | 120 мг | 5% |
| Натрій | 536 мг | 27% |
| Цинк | 0,84 мг | 11% |
| Селен | 27,1 мкг | 49% |
| Мідь | 0,17 мг | 19% |
| Марганець | 0,48 мг | 27% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Bread, pita, white, enriched».