Курагакалорійність і склад на 100 г
100 г сирого продукту
241ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 3,4 г
- 5% енергії
- Жири
- 0,5 г
- 2% енергії
- Вуглеводи
- 62,6 г
- 93% енергії
- Клітковина
- 7,3 г
- Цукор
- 53,4 г
- Після варіння, 100 г
- 268 ккал
- Після запікання, 100 г
- 301 ккал
На сторінці
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 241 ккал | 3,4 г | 0,5 г | 62,6 г |
| Після варіння | 90% | 268 ккал | 3,8 г | 0,6 г | 69,6 г |
| Після запікання | 80% | 301 ккал | 4,2 г | 0,6 г | 78,3 г |
З чим поєднувати
Чай, кава й молоко — окремо
Тут багато рослинного заліза. Чай, кава й молочне в тому ж прийомі їжі помітно знижують його засвоєння — пийте їх за годину до або через 1–2 год після.
Джерело: PMID 11029010, PMID 20200263, PMID 1984335
Додайте вітамін C
Солодкий перець, квашена капуста, цитрусові чи ківі в тому ж прийомі їжі в кілька разів підвищують засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
М’ясо чи риба допомагають
Білки м’яса й риби в тому ж прийомі їжі підсилюють засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 17056805
Їжте з жиром
Каротиноїди засвоюються значно краще разом із жиром: додайте олію, сметану чи горіхи.
Джерело: PMID 15277161
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 180 мкг | 26% |
| Вітамін C | 1 мг | 1% |
| Вітамін E | 4,3 мг | 29% |
| Вітамін K | 3,1 мкг | 3% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,02 мг | 2% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,07 мг | 6% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 2,6 мг | 19% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,14 мг | 11% |
| Вітамін B9 (фолат) | 10 мкг | 3% |
| Холін | 13,9 мг | 3% |
| Кальцій | 55 мг | 6% |
| Залізо | 2,7 мг | 15% |
| Магній | 32 мг | 10% |
| Фосфор | 71 мг | 10% |
| Калій | 1 160 мг | 45% |
| Натрій | 10 мг | 1% |
| Цинк | 0,39 мг | 5% |
| Селен | 2,2 мкг | 4% |
| Мідь | 0,34 мг | 38% |
| Марганець | 0,24 мг | 13% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Apricots, dried, sulfured, uncooked».