Гливи
100 г сирого продукту
33 ккал
Після варіння, 100 г
35 ккал
Після запікання, 100 г
39 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 3,3 г
- Жири
- 0,4 г
- Вуглеводи
- 6,1 г
- Клітковина
- 2,3 г
- Цукор
- 1,1 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 33 ккал | 3,3 г | 0,4 г | 6,1 г |
| Після варіння | 95% | 35 ккал | 3,5 г | 0,4 г | 6,4 г |
| На пару | 97% | 34 ккал | 3,4 г | 0,4 г | 6,3 г |
| Після запікання | 85% | 39 ккал | 3,9 г | 0,5 г | 7,2 г |
| Після смаження | 90% | 37 ккал | 3,7 г | 0,5 г | 6,8 г |
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 2 мкг | 0% |
| Вітамін D | 0,7 мкг | 5% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,13 мг | 12% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,35 мг | 32% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 5 мг | 35% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,11 мг | 8% |
| Вітамін B9 (фолат) | 38 мкг | 10% |
| Холін | 48,7 мг | 11% |
| Кальцій | 3 мг | 0% |
| Залізо | 1,3 мг | 7% |
| Магній | 18 мг | 6% |
| Фосфор | 120 мг | 17% |
| Калій | 420 мг | 16% |
| Натрій | 18 мг | 1% |
| Цинк | 0,77 мг | 10% |
| Селен | 2,6 мкг | 5% |
| Мідь | 0,24 мг | 27% |
| Марганець | 0,11 мг | 6% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Mushrooms, oyster, raw».