Лимон
100 г сирого продукту
29 ккал
Після варіння, 100 г
32 ккал
Після запікання, 100 г
36 ккал
Білки, жири й вуглеводи на 100 г
- Білки
- 1,1 г
- Жири
- 0,3 г
- Вуглеводи
- 9,3 г
- Клітковина
- 2,8 г
- Цукор
- 2,5 г
Як змінюється при готуванні
На 100 г готового продукту. Вихід — скільки грамів готового виходить зі 100 г сирого: крупи вбирають воду, м’ясо її втрачає, а частина вітамінів руйнується.
| Спосіб | Вихід | Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|---|
| Сирий продукт | 100% | 29 ккал | 1,1 г | 0,3 г | 9,3 г |
| Після варіння | 90% | 32 ккал | 1,2 г | 0,3 г | 10,4 г |
| Після запікання | 80% | 36 ккал | 1,4 г | 0,4 г | 11,7 г |
З чим поєднувати
Джерело вітаміну C
Додайте до гречки, бобових чи зелені — вітамін C підсилює засвоєння рослинного заліза.
Джерело: PMID 2507689, PMID 20200263
Вітаміни й мінерали на 100 г
Відсоток — від добової норми дорослої жінки 19–50 років. Особисту норму порахує калькулятор.
| Нутрієнт | Кількість | % норми |
|---|---|---|
| Вітамін A | 1 мкг | 0% |
| Вітамін C | 53 мг | 71% |
| Вітамін E | 0,15 мг | 1% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,04 мг | 4% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,02 мг | 2% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,1 мг | 1% |
| Вітамін B6 (піридоксин) | 0,08 мг | 6% |
| Вітамін B9 (фолат) | 11 мкг | 3% |
| Холін | 5,1 мг | 1% |
| Кальцій | 26 мг | 3% |
| Залізо | 0,6 мг | 3% |
| Магній | 8 мг | 3% |
| Фосфор | 16 мг | 2% |
| Калій | 138 мг | 5% |
| Натрій | 2 мг | 0% |
| Цинк | 0,06 мг | 1% |
| Селен | 0,4 мкг | 1% |
| Мідь | 0,04 мг | 4% |
| Марганець | 0,03 мг | 2% |
Скільки цього потрібно саме вам?
Порахуйте свою добову норму та додайте продукт у щоденник — з урахуванням способу готування.
Відкрити калькуляторСхожі продукти
Дані: USDA FoodData Central, запис «Lemons, raw, without peel».